内乡县将举行“乐游菊乡·畅享春光”美食节暨首届烹饪技能大赛

为深入贯彻落实中央和省、市关于扩大内需、促进消费的重要决策部署，提振消费信心，释放消费潜力，推动消费提档升级，由内乡县商务局、县文化广电和旅游局、县市场监管局、县总工会、县衙博物馆等部门组织、主办，4月28日--5月3日将在内乡县衙街区玄武广场举行2023年“乐游菊乡·畅享春光”美食文化节暨内乡县首届美食烹饪技能大赛活动。

   本次大赛由各乡镇政府事先遴选、推荐，每个乡镇至少上报2名选手参赛；县直各有关单位可自愿报名参赛；星级以上宾馆、酒店，由县文广旅局牵头组织报名；内乡特色美味小吃，由县市场监管局牵头组织报名；参赛人员报名信息汇总工作，具体有县商务局负责落实；竞赛项目设有：中式烹调（自选热菜1道）、冷拼食品雕刻（1道）2个比赛项目；竞赛方式规定，每支代表队需自备灶具、餐具、食材，现场制作至少2道名菜（热菜必选，冷拼、特色小吃任选1道），热菜另需备份1小份，供特邀的省、市、县名厨评委评定，评选结束后安放于指定的展示台展示。

    据了解，此次活动奖项设置及评分办法依据“严谨科学、公开透明、公平公正、社会认可”的原则组织实施。奖项设置（划分两类）：特色小吃类，一等奖3名、二等奖6名、三等奖9名；名菜类，一等奖3名、二等奖6名、三等奖9名；优秀组织奖19名。活动评分依据：将邀请河南省豫菜大师担任评委，通过“色、香、味、形、意、养、器、创新”等诸多方面，对参赛选手现场进行评比打分，满分设定为100分。评分办法规定：评委打分保留小数点后3位，去掉1个最高分、去掉1个最低分，取其平均分值为最终得分。

    此次活动组委会将向获奖参赛者颁发一、二、三等奖奖牌和“名菜”“名吃”“名厨”荣誉证书；对组织得力的乡镇和县直有关单位，由内乡县人民政府予以表彰，并颁发优秀组织奖奖牌等。（周君晓 刘琦超 刘晓磊）